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山楂的营养价值

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-02-15  来源:水果世界网  浏览次数:820
核心提示:山楂,又名山里红、红果、胭脂果,有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲,改善睡眠,保持骨和血中钙的恒定,

 
山楂,又名山里红、红果、胭脂果,有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲,改善睡眠,保持骨和血中钙的恒定,预防动脉粥样硬化,使人延年益寿,故山楂被人们视为“长寿食品”。


山楂的营养成分(每100g食物)




成分

含量

水分(g)


74.2

粗纤维(g)

2.0

胡萝卜素(mg)

0.82
蛋白质(g)

0.7

灰分(g)

0.9

硫胺素(mg)

0.02
脂肪(g)

0.2

钙(mg)

85.0

核黄素(mg)

0.05
碳水化合物(g)

22.0

磷(mg)

25.0

尼克酸(mg)

0.4
热量(千卡)

93.0

铁(mg)

2.1

抗坏血酸(mg)

80.0



 
 

关键词: 山楂 营养价值
 
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